华滟自是安静地用餐，倒也不拘束，左右这菜色都是她捡着自己的喜好点的，时不时就挟一筷子片得晶莹剔透的鱼片入口品尝，或是叉起一块鸭肉咀嚼。

华滟垂目，注意到那碟水晶鱼脍虽然就摆在齐曜的手边，但他一次也没有下过筷，为着礼貌，只挟面前的另一道三脆羹。

她眼睫闪了闪，若有所思。

“洗手蟹来喽！”一只足有西瓜大小的宽沿大碗被端上了桌，里面盛着数只螃蟹，每只都肥硕鲜美，看得华滟食指大动。

这菜制作极为简单，不过是将螃蟹用麻油熬熟洗净后，用盐、酒、姜、橙、花椒末等腌渍即可食用，因为制作速度快，食客洗个手的功夫便能食用，得名“洗手蟹”，也叫做“蟹生”。不过因为料理方法简单，这道菜的鲜味完全仰仗食材本身也就是螃蟹的天然滋味。

会仙楼敢前于时令上这道蟹生，自然是对提供的螃蟹极为自信。

华滟取来店家呈上的蟹八件，以一种眼花缭乱的速度迅速拆分好了一只螃蟹，却并不急着享用，而是将那只剔了一半雪白蟹肉的蟹腿推至齐曜面前，笑眯眯道：“齐兄也来尝尝吧。”

她说“也”字，自然是因为一旁的白又青打过招呼后便开始大快朵颐了。白又青说一口吴侬软语，华滟记得他的籍贯是武林，从小便吃惯了鱼虾河鲜的，见着洗手蟹还很是惊喜，他仅用一只银剔子，使起来还比华滟的蟹八件快上许多。

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