鸡胸肉煮好之后，苏蔓柠用漏勺将肉一块一块捞了出来，接着把锅里的水倒掉洗干净，再重新加水煮面条。

等到鸡肉放凉，她用撕肉器将鸡胸肉处理成鸡丝。

再将黄瓜洗干净，用刨丝器擦成丝放在盆里。

做凉面的这个面条偏硬，得煮时间长一点，趁着煮面的时间，苏蔓柠又剥了些蒜打成蒜泥，放在一边备用。

等到面条煮好之后，将锅里的面捞出来过几遍凉水，免得粘连。

苏蔓柠从中取了一份面条，加了点鸡丝和黄瓜丝，再加入花生碎、蒜泥、醋、小葱等调味料搅拌。

没有准备豆芽，外面很多卖凉面的摊子都喜欢在凉面里加豆芽，苏蔓柠不是很喜欢那个味道，有黄瓜丝和鸡丝就已经很好吃。

搅拌过程中，那酸辣清爽的气味刺激着苏蔓柠的嗅觉，现在虽然还没到大夏天，但温度已经一天比一天高，正适合吃凉面。

搅拌均匀之后，苏蔓柠将一份凉面倒在了盘子里，拿了双筷子便尝了起来。

味道还挺不错，刚吃完一口又挑了一筷子面条送到嘴边。

明天出去摆摊肯定也会受到顾客欢迎。

苏蔓柠吃完凉面之后，将准备好的那些食材放进了空间。

......

次日，hmw美食店还没有开门，就已经有不少人等在了门口。

由于前一天宣传到位，很多人都知道了那个摊主姐姐会在今天出来摆摊。

之前在别的地方卖别的东西都有很多人抢不到，这次既然提前知道了，肯定得早点过来。

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