烘烤过程中，要不断翻动茶叶，让茶叶均匀受热。

这一步重关重要，因为烘焙过程中可以促进茶叶香气的形成和挥发，从而提高茶叶的品质喝口感。

烘干茶叶后，许清妍利索把茶叶倒进篮子里，进行下一步—揉捻。

揉捻是改变茶叶的形态，使其释放出茶叶的天然汁液。

揉捻好茶叶后，许清妍把茶叶放进炒锅里，开始炒制茶叶。

炒制茶叶的目的是破坏茶叶细胞结构，脱干茶叶水分，达到炒干的效果，最后进一步改善茶叶的形状和香气。

“哗啦~”

茶叶倒进炒锅后，许清妍拿起炒勺开始“哐当哐当”翻炒，没一会儿，一股茶香迎面而来。

高温下，许清妍的脸颊烘得通红，一滴滴细汗从额头开始往下流。

幸好，这一步很快就结束了。

许清妍把炒好的茶叶倒进颠簸里冷却，等茶叶温度下降，就可以用来泡茶喝了。

一小时后，茶叶在电风扇的努力下，冷却好了。

许清妍把茶叶装到玻璃密封罐里，茶叶仅占1/4，少得可怜。

辛苦一下午，才这么点。

许清妍看着手里的茶叶，叹了叹气。

采茶人，值得敬佩。

第85章 疗愈生机法第一层

“爷奶，茶叶炒制好了。”许清妍抱着茶叶来到客厅，“爷，到你大展身手的时候了。”

“你们就等着喝吧。”

许正起身，朝冰箱旁边的架子走去，将架子上的茶具拿到厨房清洗。

“看好了，泡茶讲究一个文雅，泡茶共有六个步骤，缺一不可。”

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