许盛上前一步，跟许清妍大致介绍机器的情况。

“制作豆腐总共分为6个步骤：

1、 泡黄豆。

2、 磨浆。

3、 煮浆。

4、 点浆。

5、 压制豆腐脑。

6、 豆腐成型。”

“我知道了，准备开始吧。”

现在距离食味园下午的开餐时间，还有9个小时。

1斤黄豆大约可以制作4斤豆腐，她昨晚只泡了200斤黄豆。

顺利的话，今天可以制作出800斤豆腐。

“老板，制作前应该要先泡黄豆吧。”冷怜梦一脸好奇望着眼前的豆腐机。

“昨晚已经泡了。”

说着，许盛两兄弟已经抬着大水桶出来。

“哐当~”

两个大水桶陆续放在院子里。

黄豆泡发需要10小时以上，才可以制作豆腐。

许盛一通电，许清妍立即捞出水桶里的黄豆。

“哗啦~”

颗颗饱满、肥大的黄豆“咕噜~咕噜”倒进豆腐机的料斗中。

许曦见状，立马用水勺舀稀释的灵泉水倒进去。

许盛看准时机，“咔嚓”一声，当即启动磨浆机进行研磨。

“轰隆~轰隆~”

刹那间，院子里响起豆腐机作响声。

随着料斗中的黄豆逐渐减少，豆腐机器左边的漏斗缓缓流出乳白色的豆浆。

不锈钢桶上，不一会儿便冒出一阵阵薄雾。

许盛买的是电加热自动机，豆浆跟豆渣自动分离。

豆浆一出来，便是直接蒸汽煮熟了，不需要另外煮。

浅黄色的豆浆渣，则顺着豆腐机右侧的大漏斗，从里面喷洒出来。

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