这石板是特别制作的。说是石板,其实边缘略微凸起,正好也不担心面糊溢出去。南絮轻松用面糊在上面转了个小圆饼,等待它变熟。
因为是摊饼,所以用的火候不能很大。只余留了几根柴火静悄悄烧着,石板传热比较慢,过了好一会,才略微热了些。但是对于摊煎饼来说刚刚好。等到一面略微熟了,南絮这才拿起一块轻薄木片,微微一挑,那煎饼便翻转过来。
比起窝窝头,煎饼摊熟的速度可要快得多,不一会,那面香味就已经散发出来。而在面香味之后,便是蛋香。
南絮很喜欢面食熟了以后的香味,单是闻着就已经想要先尝尝味道了。
将面饼取出来放在盘子里,南絮又迅速在石板上加了两张饼。而熟了的那张饼则吸引了其他人的注意力。
速度最快的阿树先冲到面前,眼巴巴瞅着那张煎饼:“南絮南絮,给我尝一口。”
其他人也不甘示弱,各个都是嗷嗷待哺一张嘴。
可南絮手里的饼也就那一点,哪能给他们都分到。便只扯出半张,让他们自己去分。剩下的半张则一分为二,自己一半,启一半。
“尝尝味道。”将蛋饼递给他,南絮自己也尝了尝味道。
无需任何糖分加持,面食本身的味道便足够清甜。而加进去的两颗咕咕兽蛋并没有被中和掉味道,不仅让蛋饼更加软香,蛋香味也若有似无留存在其中。
明明看起来平平无奇,吃起来却并不寡淡。
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