“我怕吃锅子热着王爷。”

陆遥给相公竖了个拇指,有长进！

东西搬进去，赵北川把车送回家,陆遥开始处理羊羔肉,为了保证口感,先把羊肉放在冰上冰一会儿,等肉冻的半硬时能切出更薄的肉片。

毛肚和百叶也要拿灰面反复搓洗,直到洗出来的水清澈透明没有异味为止。青菜一根一根择出来,挑拣出形状大小最好的拿出来摆盘。

陆遥把当年在秋水镇徐掌柜的送的那套瓷器拿出来了，这东西之前一直舍不得用，如今派上了用场。拿它装东西档次瞬间就提高了，比陶盘陶碗强了不是一星半点！

八道特色菜分别为红烧鱼、糖醋里脊、肉沫豆腐、京酱肉丝、麻仁鸡蛋、拌凉皮、凉拌三丝和一道羊肉汤。

火锅的锅底是昨晚熬煮的鲜菇鸡汤，早晨起来撇去上面的浮油，只留下金黄透亮的原汤。食客们都说这鸡汤涮锅子味道最好，能保存住羊肉的鲜味。

忙到辰时东西都准备妥当，只要人一来随时下锅开炒。陆遥让小年小春和陆苗先回家去，待会儿别冲撞了贵客。

陆遥和赵北川坐在大堂等待着，紧张的手指发麻，握着相公的手道：“王爷说了什么时候来吗？”

“没说，晌午不来，傍晚肯定应该能到。”

“那咱们是不是准备的太早了？”他怕这些青菜放的时间久了就不新鲜了。

赵北川揉了揉着他的肩膀，“赶早不赶晚，有冰镇着应该没事。”

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