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第054日

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凌晨。

温迪是饿醒的, 在床上盯着黑乎乎的洞顶想了半天, 终于还是揭开貂皮大被子从被窝里爬起来, 她打算煮碗鱼吃。今晚没有星星,外面很黑, 所以温迪点燃了一块木头,举着火把走出山洞,离开院子,到了外面的鱼塘。她站在鱼塘边看了半天, 下手尝试几次后发现鱼游得飞快,不是她看中哪条就能抓到哪条的。

于是她折返山洞拿来了渔网,把渔网扔下去,再从捞出来的鱼里选。

温迪选了三条中等体型的鱼,其他的鱼全部放归鱼塘。

三条鱼并不是同一个品种, 不过温迪并无顾忌, 因为她本来打算煮的就是杂鱼汤。

她太冷了,这么冷的天气,当然要喝热的……这很合逻辑。

回到院子里,温迪点燃火灶,有了光, 把案板搬到火灶边来开始处理食材。首先处理鱼, 海鱼的腥味非常重,她必须严格地去除鱼鳃和内脏, 尤其是鱼鳞。鱼鳞是鱼身上腥气最重的, 它带着黏液, 会沾到许多海里的脏东西,所以必须用刀仔细地刮鱼身,连一片鱼鳞也不能留。将鱼身不能吃的部位去除后,温迪在三条鱼上各自划了几刀,这既能让鱼尽快入味,也可以在煮汤时使鱼的鲜味更完整地析出,汤更鲜香。

“噼啪!”

火灶里炸了一声,大概是有竹片混进了木头里。

这声音在晚上突然响起,有些吓人,温迪被吓了一跳,也得到提醒,它已经空烧很久了。

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