今天, 温迪又在黑暗中苏醒。

但她知道自己睡够了, 估计过不了多久就会天亮。所以温迪借着火灶的光，从地板上爬起来, 回头把蛇皮被单叠好，然后接水洗漱。用凉水把脸抹一遍, 整个人都会清醒很多，她找到昨天泡好的黄花菜，端到火灶边，烧水, 预备处理这碗黄花菜。

如果对食材较为了解的人, 应该了解黄花菜是少有的不可直接食用新鲜性的食材。

新鲜的黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质, “秋水仙碱”本身是无毒的，但经过肠胃道的吸收，会在体内氧化生成“二秋水仙碱”，它则具有较大的毒性。因此，如果要食用新鲜的黄花菜, 就必须要将这种食材认真处理好，去除秋水仙碱。做法并不难, “秋水仙碱”这种物质具有较好的水溶性, 因此，她昨晚先将带回的新鲜黄花菜用开水烫了一下，然后用清水将它们冲洗干净, 最后将所有的黄花菜都浸泡在水中, 泡了一夜, 让秋水仙碱最大限度地溶解在水中。

此时烹调，即可保证菜品的安全。

而且“秋水仙碱”这种物质并不耐热，只要在大火中煮十分钟就能被破坏。

温迪已经将这些新鲜的黄花菜做过一次处理，再将它们彻底烧熟，就不用再担心毒性问题。

她先将熬高汤的铁箱从火灶端下，腾出这个火灶煮饭，再取出一节香肠，切成片，取姜拍扁剁碎，再准备一碟辣椒酱和一块猪油。然后在第二个火灶上烧热石碗，先将猪油下到锅中，等猪油融化开始冒热气后，下辣椒酱和姜末翻炒，在锅中爆香，接着下切片的香肠继续炒一分钟，这时才可倒入准备好的黄花菜。

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